Receta para deliciosos Pancakes proteicos de banana
En el día de hoy te vamos a enseñar a preparar unos pancakes proteicos de banana super fit. Los pancakes son como unos panqueques o crepes pero más gorditos. Hoy los haremos de banana y avena para que los disfrutes en el desayuno o después de tu entrenamiento. Esta receta no llevan harinas blancas ni azúcar refinado. Son hiper fáciles de hacer, bajos en carbohidratos, rápidos y deliciosos.
INGREDIENTES
- 1 Banana
- 1 huevo
- 3/4 taza de Leche de almendras (o la que uses)
- Extracto de vainilla
- 1 taza de avena instantánea
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Endulzante a gusto (stevia/miel/azúcar morena)
PREPARACIÓN
- Pisar la banana (preferentemente madura para que sea más dulce) en un bowl e incorporar el resto de los ingredientes.
- Mezclar bien todo hasta integrar perfectamente.
- Calentar una sartén preferentemente de teflón para que no se peguen, rociar con aceite anti-adherente o una cucharadita de aceite de coco.
- Verter en la sartén 1/4 de taza de la mezcla (la medida de una cuchara para servir sopa) y deja que se cocine de un lado. Cuando veas muchas burbujas sobre el pancake y las orillas se vean doradas, dale la vuelta para que se cocine del otro lado.
- Servir en pilas de tres a cinco, con frutas, miel, o mantequilla de maní.
Tip Hipernova: A la mezcla le puedes agregar una cucharada de Whey protein para sumarle más proteína.
Qué estás esperando? Te animas a probarlos y a cocinarlos? No te olvides de etiquetarnos en tus redes cuando compartas la foto de tus pancakes fit con el hashtag #hipernovarecetas !
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Buenas. Es muy buena la idea de combinar la avena con banana, logrando un panqueque nutritivo y sabroso. Aunque la base de 1 huevo para que no sepa tanto a omelette esta buena, creo que podria llevar 1 o 2 claras mas para que la masa al cocinarse pueda mantenerse mas unida. Tambien podria agregarse una o una cucharadita y media de azucar para endulzar un poco mas. 1 banana me parece bien, aunque recomiendo que se le agregue mas fruta, o a la mezcla o al panqueue ya cocinado, para saborizar mas, ya que no tiene tanto sabor. Me parece una buena receta, con esos cambios podria mejorar, luego hare el intento. Gracias